Acerca dos alimentos e de Sous Vide Corned Beef: a comida é calquera substancia consumida para proporcionar apoio nutricional a un organismo. Os alimentos adoitan ser de orixe vexetal, animal ou fúngico e conteñen nutrientes esenciais, como hidratos de carbono, graxas, proteínas, vitaminas ou minerais. A substancia é inxerida por un organismo e asimilada polas células do organismo para proporcionar enerxía, manter a vida ou estimular o crecemento. Diferentes especies de animais teñen diferentes comportamentos alimentarios que satisfán as necesidades dos seus metabolismos únicos, a miúdo evolucionados ata [...]
Arquivo da categoría: Na cociña
Sobre as luvas e as luvas para lavar louza contra as fregas Historia As luvas parecen ser de gran antigüidade. Segundo algunhas traducións de The Odyssey de Homer, Laërtes descríbese como que leva luvas mentres camiña no seu xardín para evitar as zarzas. (Non obstante, outras traducións insisten en que Laertes botou as longas mangas sobre as mans.) Herodoto, en A historia de Heródoto (440 a. C.), conta como Leotíquides foi incriminado por un [...]
Substituto do estragón: o estragón (Artemisia dracunculus), tamén coñecido como estragón, é unha especie de herba perenne da familia do xirasol. Está estendido na natureza en gran parte de Eurasia e América do Norte, e cultívase con fins culinarios e medicinais. Unha subespecie, Artemisia dracunculus var. sativa, cultívase para o uso das follas como herba culinaria aromática. Nalgunhas outras subespecies, o aroma característico é en gran parte [...]
Ser bruxa na cociña é máis como ser un heroe da cociña, pero con habilidades máxicas e superpoderes. As meigas modernas da cociña son algo máis que vellos expertos en cociña. Ser bruxa de cociña hoxe significa que dominas toda a maxia e os encantos da cociña e que fas da túa cociña un verdadeiro lugar de bendición na túa casa. [...]
Acerca dos produtos de cociña sorprendentes: materiais Benjamin Thompson sinalou a principios do século XIX que os utensilios de cociña normalmente estaban feitos de cobre, con varios esforzos feitos para evitar que o cobre reaccionase cos alimentos (particularmente o seu contido ácido) ás temperaturas empregadas para cociñar, incluíndo estaño, esmaltado e vernizado. Observou que o ferro se usou como [...]
Historia Electrodomésticos intelixentes de cociña: aínda que hai moitos electrodomésticos que existen desde hai séculos, os electrodomésticos autónomos ou de gas son unha innovación exclusivamente americana que xurdiu no século XX. O desenvolvemento destes electrodomésticos está ligado á desaparición de empregados domésticos a tempo completo e ao desexo de reducir as actividades que levan moito tempo na procura dun tempo máis recreativo. [...]
Acerca de artigos únicos de cociña e vida de cociña: unha cociña é unha habitación ou parte dunha sala que se usa para cociñar e preparar alimentos nunha vivenda ou nun establecemento comercial. Unha moderna cociña residencial de clase media normalmente está equipada cunha estufa, un lavabo con auga corrente fría e quente, unha neveira e encimeras e armarios de cociña dispostos segundo un deseño modular. Moitos fogares teñen microondas, lavalouza, [...]
- 1
- 2