Arquivo da categoría: Na cociña

Substituto do estragón: o estragón (Artemisia dracunculus), tamén coñecido como estragón, é unha especie de herba perenne da familia do xirasol. Está estendido na natureza en gran parte de Eurasia e América do Norte, e cultívase con fins culinarios e medicinais. Unha subespecie, Artemisia dracunculus var. sativa, cultívase para o uso das follas como herba culinaria aromática. Nalgunhas outras subespecies, o aroma característico é en gran parte [...]

Ser bruxa na cociña é máis como ser un heroe da cociña, pero con habilidades máxicas e superpoderes. As meigas modernas da cociña son algo máis que vellos expertos en cociña. Ser bruxa de cociña hoxe significa que dominas toda a maxia e os encantos da cociña e que fas da túa cociña un verdadeiro lugar de bendición na túa casa. [...]