5 substitutos do tomiño: non hai máis visitas ao mercado para mercar especias

Excepto o tomiño? Necesitas o substituto de tomiño con sabor máis próximo?

As alternativas máis famosas que podes atopar nas distintas guías de tomiño son as salgadas, unha mestura de herbas como a mejorana e o tomiño, as herbas de Provenza ou condimento italiano e o condimento de aves.

Non obstante, á hora de buscar substitutos, ademais do sabor, hai que ter en conta moitas cousas, como:

• O seu aroma
• Dispoñibilidade
• Valor nutricional / beneficios para a saúde
• prezo

Despois, en lugar de tomiño, o mellor será tomiño que podes conservar fresco na casa, cultivar nas hortas e levar sempre contigo mentres cociñas.

É por iso que presentámosche os 5 mellores equivalentes do tomiño que é fácil de cultivar no teu xardín. (Sustituto do tomiño)

1. A Herba T - Estragón:

A herba T é unha das herbas máis deliciosas famosas polo seu uso na cociña francesa e na salsa Bearnez.

Ademais, a herba é unha excelente alternativa ao tomiño. (Sustituto do tomiño)

i) Sabor tomiño VS estragón:

O tomiño ten un sabor a menta, textura seca e aroma sutil, mentres que o estragón ten un dobre sabor.

Un pouco azucrado e frío na lingua.

O sabor do estragón é tan bo e rico que moitas receitas picantes úsano como alternativa cando non hai tomiño na cociña. (Sustituto do tomiño)

ii) Mellores receitas de estragón que substitúe o tomiño (fresco ou seco):

As diferentes receitas requiren diferentes aromas e sabores.

Aínda que ten un aroma e un sabor distintos churrasco, a carne sinxela cociñada nunha pota é diferente.

Igual aquí. Non todos, aquí tes algunhas receitas onde a herba de estragón pode substituír perfectamente ao tomiño; (Sustituto do tomiño)

a) Pratos picantes con estragón en substitución de tomiño:

1. Sopas
2. Sopas
3. Comida de peixe
4. Cordeiro
5. Tenreira
6. Ovos

b) Pratos doces nos que o estragón substitúe o tomiño:

1. Croquetas
2. Fletes
3. Salsas doces

iii) Cantidade:

A cantidade necesaria é unha consideración moi importante cando se traballa na cociña e se experimenta con herbas que crean o encanto dos alimentos coma unha meiga da cociña.

Non esquezas,

Cando substituír herbas por herbas, non é necesario, substitúense en cantidades iguais.

As cantidades varían, pero son o mesmo que o estragón. (Sustituto do tomiño)

Unha TSP de tomiño = Unha TSP de estragón

iv) Podemos cultivar estragón na cociña?

Si! Certamente podes co ferramentas de xardinería adecuadas e consellos.

A maioría das plantas necesitan luz brillante en lugar de sol e pódense cultivar perfectamente en interiores.

O mesmo co estragón.

As cociñas con fiestras orientadas ao sur poden ser xardíns perfectos para o cultivo de estragón. (Sustituto do tomiño)

2. A herba O – Orégano:

A herba de tomiño obtense das follas da planta de tomiño, mesturada en forma seca e fresca.

Podes identificar o tomiño polas súas follas máis pequenas con fermosas flores rosas comestibles. (Sustituto do tomiño)

i) Sabor tomiño VS orégano:

A principal diferenza entre o tomiño e o sabor do tomiño:

É unha combinación de notas de tomiño, doce, pementa, menta e limón.

Mentres que o sabor de tomiño é máis ousado e ten un sabor picante pero terroso.

Non obstante, ambos son substitutos perfectos entre si. (Sustituto do tomiño)

ii) Mellores receitas de orégano que substitúe o tomiño (fresco ou seco):

Para alternar tomiño con tomiño:

a) Pratos picantes con orégano en substitución de tomiño:

1. Tipos de pasta
2. pizza
3. Salsas picantes
4. Graves
5. Sabrosos bagels veganos

b) Pratos doces:

1. Cakes
2. Patacas doces asadas
3. Barras de tomiño limón

iii) Cantidade:

Teña en conta que o sabor do tomiño é forte en comparación co tomiño, o que significa que pode ser un bo substituto das sementes de comiño.

Hai que ter moito coidado ao elixir a cantidade e comprender o gusto da xente coa que cociñas. (Sustituto do tomiño)

Así é como debes buscar tomiño en lugar de tomiño:

Unha TSP de tomiño = ¾ TSP de orégano

iv) Podemos cultivar orégano na cociña?

Por sorte, si! De feito, o tomiño é un dos sine qua non das hortas.

Non podes substituílo por tomiño, tamén podes substituír moitas outras herbas como romeu, cilantro e menta.

Todo o que necesitas é un chan ben drenado, auga moderada e unha fiestra orientada ao sol.

Dato curioso: o tomiño parécese moito á herba na súa forma seca. (Sustituto do tomiño)

3. Unha mestura de mejorana e perexil:

Podes dicir que a mejorana é unha herba que se parece exactamente ao tomiño.

Polo tanto, pode ser un excelente substituto da famosa herba Tomillo.

A planta pertence a rexións máis frías e ten grandes propiedades terapéuticas debido a que é rica en sodio e colesterol bo.

Non obstante, se engades perexil xunto coa mejorana á receita, o seu sabor será perfecto. (Sustituto do tomiño)

i) Sabor de mejorana e perexil VS tomiño:

Debido a que o tomiño ten un sabor doce e picante, como a semente de anís, necesitamos facelo deste xeito para substituílo por outras herbas.

A mejorana ten un sabor doce mentres que o perexil é lixeiramente picante.

Cando mesturas os dous, danche o mellor sabor do tomiño. (Sustituto do tomiño)

ii) Mellores receitas de mejorana e perexil substituíndo tomiño (fresco ou seco):

Alternando tomiño con mejorana e perexil:

a) Pratos picantes:

• Vestindo
• Carnes
• Guacamole
• Grans
• Sopas
• Brócolis
• Polo
• Ameixas
• Pato
• Ganso
• Cebola
• Ostras
• Chícharos
• Carne de porco
• tomate
• Faba Branca

b) Pratos doces:

• Pan de cabaciña
• Xeado
• Cabaza
• Esencia de vainilla

iii) Cantidade:

Xa que necesitas crear o sabor picante pero máis doce do tomiño,

Tes que ter moito coidado xa que tes que mesturar as dúas herbas.

A mejorana está máis preto do sabor do tomiño,

Con todo, o perexil axuda a crear a especia completa,

Entón, utiliza a seguinte regra para engadir picante ás túas deliciosas cociñas. (Sustituto do tomiño)

1 cucharadita de mejorana + ½ perexil = 1 cucharadita de tomiño

iv) Podemos cultivar mejorana e perexil na cociña?

Como moitas herbas culinarias; albahaca, ceboliño, cilantro, allo, limón, tomiño, estragón e romeu,

O perexil e a mejorana tamén son excelentes herbas para cultivar na túa cociña.

A maioría destas plantas resistirán os ataques de insectos, pero espolvorear con auga axudará a limpar as follas. (Sustituto do tomiño)

4. The Peppery Summer Savory:

Ao buscar o aroma de herbas, debes lembrar que:

As sales de verán e de inverno teñen diferentes sabores e propiedades.

Por este motivo, a herba que usarás en lugar do tomiño ten un aroma picante ou estival. (Sustituto do tomiño)

i) Salgado de verán VS Sabor de tomiño:

Cando se trata de sabor, os sabores salgados de verán son similares ao tomiño.

Non obstante, o sabor é lixeiramente amargo.

Ten un sabor pimentado e cálido con notas de sal de verán, mejorana, menta e, por suposto, tomiño. (Sustituto do tomiño)

ii) Mellores receitas de tomiño alternado salgado de verán (fresco):

Podes usar tomiño en vez de tomiño en receitas como:

• Cociñas mediterráneas
• Asados ​​saborosos
• peixe
• Cocidos

iii) Cantidade:

O verán é perfumado e o tomiño sabe igual.

Pode non ser o mesmo en forma bruta.

Pero en comida, cociña e cociña, ambos saben o mesmo.

Entón, aquí tes como usar o sabor de verán en lugar do tomiño:

Unha cucharadita de salgado de verán = unha cucharadita de tomiño

iv) Podemos cultivar salgado de verán na cociña?

Si! Hai que facer sitio para Satureja Hortensis.

Para a túa información,

Satureja Hortensis é a planta da que se obtén o aroma do verán.

Satureja Hortensis ou Savory é moi fácil de cultivar.

Consigue herba de pementa de piñeiro na túa casa.

5. A herba B - Albahaca:

A albahaca e o tomiño pertencen á mesma familia; Lamiaceae.

É coñecida como a herba máis aromática que coñeces.

Pode ser unha excelente alternativa ao tomiño en moitos pratos.

i) Sabor de albahaca VS tomiño:

A albahaca fresca sabe como o tomiño e o regaliz, polo que podes usala con seguridade como substituto.

Pero se queres substituír o tomiño seco, recorda que a albahaca seca é case insípida.

ii) Mellores receitas de tomiño substituto de albahaca (fresco ou seco):

Aquí tes as receitas que mellor funcionan con albahaca en lugar de tomiño:

a) Pratos picantes:

• Pizza
• Millo de queixo
• Arroz frito
• mocktails
• Ensaladas
• Patacas fritas
• Espinaca

b) Pratos doces:

• Xeados
• Cakes
• Bruschetta de mel
• Auga infundida con fresa e albahaca

iii) Cantidade:

A albahaca, aínda que pertence á mesma familia, é máis regaliz que o propio tomiño.

Polo tanto, cómpre manter a cantidade de albahaca un pouco menos.

Aquí está a regra básica:

½ TSP de albahaca fresca = 1 TSP de tomiño

1 cucharada de albahaca seca = 1 cucharada de tomiño

iv) Podemos cultivar albahaca na cociña?

Unha vez máis, si! A albahaca pódese cultivar moi facilmente na casa.

Pero non se cultivará na horta, necesitas ao aire libre para cultivalo na casa.

Ademais, necesitas condimento de verán porque a albahaca crece mellor durante os meses de verán.

Bottom Line:

Estas foron as cinco mellores herbas que podes substituír ao tomiño.

Comenta a continuación para obter suxestións.

Ademais, non esquezas fixar/Bookmark e visita o noso blogue para obter información máis interesante pero orixinal.