19 tipos de melóns e o que é distintivo deles

"Os homes e os melones son difíciles de coñecer" - Benjamin Franklin

Como ben dixo o gran sabio americano Benjamin na cita anterior, os melóns son realmente difíciles de coñecer.

Isto é certo en ambos os dous aspectos.

En primeiro lugar, o melón de aspecto fermoso pode non ser perfecto.

En segundo lugar, hai tantos tipos de melóns hoxe en día que é difícil dicir cal pertence a que xénero, etc.

Entón, por que non facelo doado dunha vez por todas?

Imos categorizar as variedades populares de melón do xeito máis sinxelo neste blog. (Tipos de melón)

feitos interesantes

En 2018, China foi o maior produtor de melón do mundo con 12.7 millóns de toneladas, seguido de Turquía.

Tipos de Melóns

Cantos tipos de melóns hai no mundo?

Botánicamente, os melóns pertencen á familia Cucurbitaceae con tres xéneros, Benincasa, Cucumis e Citrullus. Temos ducias máis de especies que cada un destes xéneros. (Tipos de melón)

cítricos

As especies que entran neste xénero son só dúas, entre elas a sandía, o melón máis popular do mundo, e outra coñecida como cidra.

Coñecemos os dous en detalle. (Tipos de melón)

1. Sandía

Hai máis de 50 variedades de melóns que difieren en cor, tamaño e forma. Pero case todos teñen unha carne e un sabor semellantes.

Este melón máis doce cómese cru despois de ser cortado en rodajas e amado en todo o mundo polo seu contido en auga, que che mantén hidratado no verán. (Tipos de melón)

Sabes?
A sandía ten o contido de azucre máis alto de todos os melóns, con 18 g de azucre nunha soa cuña mediana.

A súa historia ten 5000 anos, e a pouca auga dos desertos africanos fíxoo extremadamente importante debido á súa extraordinaria capacidade para almacenar auga.

nome científico	Citrullus lanatus
Nativo de	África
Forma	Redondo, Oval
carne	Verde escuro a verde claro cunha mancha amarela
Carne	De rosa a avermellado
Como se come?	Como froita (raramente vexetal)
Gústame	Demasiado doce

2. Melón Cidra

Pódese chamar parente da sandía, xa que o seu froito é case semellante externamente. Pero a principal diferenza é que, a diferenza da sandía, non se pode cortar e comer cru. Úsanse principalmente como conservantes xa que conteñen moita pectina. (Tipos de melón)

nome científico	Citrullus amarus
Nativo de	África
Forma	Rolda
carne	Verde con tintes dourados
Carne	Branco duro
Como se come?	Pickle, conserva de froitas ou alimento para o gando
Gústame	Non doce

Benincasa

Só hai un membro nesta familia, chamado melón de inverno, que se comenta a continuación. (Tipos de melón)

3. Melón de inverno ou cabaza de freixo

Usada principalmente como vexetal, a cabaciña de inverno tamén se usa en guisos, salteados e sopas. Debido a que ten un sabor suave, cócese con produtos de sabor forte como o polo para obter un sabor máis rico.

En países como o subcontinente indio, é coñecido por elevar os niveis de enerxía e mellorar a dixestión. (Tipos de melón)

nome científico	Benincasa hispida
Nativo de	Sur e sueste asiático
Forma	Ovalado (ás veces redondo)
carne	Verde escuro a verde pálido
Carne	Branco groso
Como se come?	Como vexetal
Gústame	Sabor suave; Como o pepino

Cucumis

Todos os melóns do xénero Cucumin son froitas culinarias e inclúen os melóns que comemos como froitas na nosa vida diaria, incluído o melón cornudo e os distintos tipos de melón que se mencionan a continuación.

4. Melón Cornudo ou Kiwano

Este melón de aspecto asustado é único porque ten cornos. Sabe como un pepino cando non está maduro e un plátano cando está maduro.

Cultívase principalmente en Nova Zelanda e Estados Unidos.

A carne de marmelada tamén ten sementes comestibles. Non obstante, a casca é completamente incomestible. (Tipos de melón)

nome científico	Cucumis melanogaster
Nativo de	África
Forma	Oval con puntas distintivas
carne	Amarelo a laranxa
Carne	Verde claro parecido a marmelada
Como se come?	Como froita, En batidos, sundae
Gústame	Suave, lixeiramente doce como plátano, lixeiramente parecido ao pepino

Agora aos melóns.

Científicamente, o melón chámase Cucumis melo, seguido dun nome de cultivar específico.

A maioría dos tipos de melóns que comemos como froita son melóns almizclados e adoitan chamarse melóns grandes. Entón, comentemos en detalle. (Tipos de melón)

5. Cantalupo europeo

Como se chama un melón laranxa?

Os melóns chámanse melóns laranxas porque teñen a carne de laranxa doce e suculenta. Levan o seu nome dunha pequena cidade chamada Canalupa, situada preto de Roma.

Os melóns europeos son en realidade melóns reais: diferentes do que os americanos pensan deles.

O melón é moi beneficioso por ter antioxidantes e case o 100% do valor diario recomendado de vitamina C - an potenciador inmunitario vitamina. (Tipos de melón)

Tamén se cortan en rodajas antes de servir.

nome científico	C. melo cantalupensis
Nativo de	Europa
Forma	Oval
carne	Green Light
Carne	Amarelo laranxa
Como se come?	Como froita
Gústame	Moi doce

Sabes?
En 2019, un estadounidense chamado William cultivou o mundo melón máis pesado, cun peso de 30.47 kg.

6. Cantaloupe norteamericano

Este melón é común en partes dos Estados Unidos, México e Canadá. Este é un melón cunha casca similar á rede. Cómese como froita como outros melóns.

California é o maior estado americano que produce estes melóns. (Tipos de melón)

nome científico	Cucumis melo reticulatus
Nativo de	Estados Unidos, Canadá, México
Forma	Rolda
carne	Patrón tipo rede
Carne	Polpa laranxa firme, moderadamente doce
Como se come?	Como froita
Gústame	Máis sutil (menos distinto que o melón da UE)

7. Galicia

O nome común deste melón no sueste asiático é Sarda. O melón cuberto de rede é un híbrido entre Krimka e o melón de pulpa verde Ha-Ogen.

Tamén se come como froita. (Tipos de melón)

nome científico	Cucumis melo var. reticulatus (híbrido)
Nativo de	Vietnam
Forma	Rolda
carne	Patrón tipo rede
Carne	amarelo
Como se come?	Como froita
Gústame	Doce picante (con aromas perfumados)

8. Melilla

Cal de todos os melóns é o máis doce?

Os melóns maduros considéranse os máis doces de todos os melóns. Caracterízanse por unha carne verde pálida e un aroma doce. (Tipos de melón)

nome científico	Cucumis melo L. (Grupo Inodorus)'Honey Dew'
Nativo de	Oriente medio
Forma	De redondo a lixeiramente ovalado
carne	De verde claro a amarelo total
Carne	Verde pálido
Como se come?	Como froita
Gústame	O máis doce de todos os melóns

9. Melón Casaba

Este melón é moi parecido ao melón, que ten a mesma forma e tamaño pero diferente no seu sabor. Sabe máis a pepino en lugar de ser doce como a mel. (Tipos de melón)

nome científico	Cucumis melo L.
Nativo de	medio-Leste
Forma	De redondo a lixeiramente ovalado
carne	Amarelo dourado con engurras
Carne	Amarelo esbrancuxado claro
Como se come?	Como froita
Gústame	Doce cun lixeiro picante

10. Melón persa

Son melóns altos cunha carne moi suculenta e doce. Cando maduran, a súa cor tórnase verde claro. Estes melóns están libres de colesterol e graxa, con maiores cantidades de vitaminas A e C. (Tipos de melóns)

nome científico	Cucumis melo cantalupensis
Nativo de	Irán
Forma	Oval ou Redondo
carne	Gris-verde ou amarelo; Rede
Carne	Textura mantecosa de cor coral, extremadamente suculenta
Como se come?	Como froita
Gústame	Crocante, Doce

feito interesante
O melón foi o foco de atención en agricultura vertical métodos, xa que produce moito máis do que obtemos na agricultura convencional.

11. Melón Crenshaw

O melón Crenshaw é unha variedade de melón híbrida obtida ao cruzar melóns persas e casaba. Tamén se chama o Cadillac de todos os melones. (Tipos de melón)

nome científico	Casaba x persa
Nativo de	Américas e Mediterráneos
Forma	Oblongo cunha base plana
carne	De cor verde amarelado a amarelo dourado con engurras no extremo do talo; sensación lixeiramente cerosa
Carne	Cor pexego; aromático
Como se come?	Como froita
Gústame	Moi doce

12. Melón Canario

Como se chaman os melóns amarelos?

Os melóns amarelos chámanse melóns canarios de forma ovalada cunha casca lisa que se volve amarela brillante ao madurar.

Do mesmo xeito que outros melóns, os melóns canarios son unha froita baixa en graxa e baixa en calorías con alto contido en vitamina A e fibra. (Tipos de melón)

nome científico	Cucumis melo L. (Grupo Inodorus) 'Canario'
Nativo de	Asia, incluíndo Xapón e Corea
Forma	Alargado
carne	Amarelo brillante; Suave
Carne	De verde pálido a branco (textura suave semellante á pera madura)
Como se come?	Como froita
Gústame	Moi doce

13. Hami ou Melón Bico de Mel

Este melón é orixinario dunha cidade de China coñecida como Hami. Do mesmo xeito que outros melóns, o melón Hami é baixo en calorías (só 34 calorías por 100 g). (Tipos de melón)

nome científico	Cucumis melo' Hami melón'
Nativo de	China
Forma	Alargado
carne	De verdosa a amarela con surcos
Carne	laranxa
Como se come?	Como froita
Gústame	Doce con un toque de piña ás veces

14. Melón Sprite

É un dos melóns caros orixinados en Xapón. O tamaño e o peso son relativamente pequenos, miden só 4-5 polgadas de diámetro e pesan de media unha libra.

Clasifícanse entre os melóns pequenos.

nome científico	Cucumis melo L. (Grupo Inodorus) 'Sprite'
Nativo de	Xapón
Forma	Redondo (tamaño dun pomelo)
carne	Branco a amarelo claro; chaira
Carne	branco
Como se come?	Como froita
Gústame	Moi doce (como a pera e o melado)

Sabes?

Xapón ofrece algúns dos melóns máis caros do mundo. En 2019, un par de melóns Yubari King vendéronse por 45,000 dólares na cidade de Hokkaido.

15. Melón coreano

É o melón que é famoso nos países do leste asiático, incluíndo Corea. Rico en potasio e baixo en sodio, é bo para enfermidades cardiovasculares e hipertensión. (Tipos de melón)

nome científico	Cucumis melo var. Makuwa
Nativo de	Corea
Forma	Forma oblonga ou ovalada
carne	Amarelo con liñas brancas amplamente distribuídas
Carne	branco
Como se come?	Como froita
Gústame	Doce, crocante (entre melado e pepino)

16. Melón bico de azucre

O melón doce bico chámase así pola súa super dozura que se derrite na boca. Pódese engadir a batidos, ensaladas de froitas ou comer cru. (Tipos de melón)

nome científico	Cucumis melo var. azucre
Nativo de	África
Forma	Rolda
carne	Pel acanalada gris prateada tipo rede
Carne	laranxa
Como se come?	Como froita
Gústame	doce

17. Papá Noel

Este melón chámase así pola súa longa vida útil. As dimensións son exactamente as do melón Crenshaw, pero a cor é verde e a carne é a mesma que o melón. (Tipos de melón)

nome científico	Cucumis melo 'Santa Claus'
Nativo de	Turquía
Forma	Como unha sandía alongada
carne	De cor verde
Carne	Verde pálido
Como se come?	Como froita
Gústame	Unha mestura de melón europeo e melón

Momordica

Agora comprendeches ben todos os melóns que xeralmente coñecemos e comemos como froitas; Chegou o momento de coñecer os melóns que se usan como vexetais.

En resumo, o xénero Momordica ten todas as especies que derivan da familia do melón Cucurbitaceae pero son tubulares, de sabor non doce e forman parte das cociñas en lugar de consumirse crus.

Entón, imos ter unha visión xeral destas variedades de melón. (Tipos de melón)

18. Melón amargo

Este melón é todo o contrario dos melóns comentados anteriormente. Non digamos de comer cru, é o melón máis amargo que atravesa o proceso de desamargo antes de ser cocido.

En lugar de ser grande, de forma redonda ou ovalada, é pequena e alongada cunha cuncha dura.

nome científico	Momordica charantia
Nativo de	África e Asia
Forma	Exterior oblongo e verrugoso
carne	verde claro a verde escuro; duro
Carne	Crocante, acuosa
Como se come?	Cocido como vexetal
Gústame	Extremadamente amargo

19. Momordica balsamina

Este é outro melón semellante á cabaza amarga pero menos amarga. A súa forma pódese describir como unha cabaza amarga pequena pero oleosa. Ten grandes sementes vermellas que son velenosas para algúns.

Tamén se lle chama mazá de bálsamo común. Cando está maduro, desintegrase para mostrar as sementes.

Os froitos novos e as follas de Momordica balsamina son cocidos nalgúns países africanos.

nome científico	Momordica balsamina
Nativo de	Sudáfrica, Asia Tropical, Arabia, India, Australia
Forma	Como unha cabaciña amarga pequena pero gorda
carne	Vermello a amarelo, duro
Carne	Seque con só sementes no interior
Como se come?	Como vexetal
Gústame	Amargo

5 consellos para escoller o melón correcto

Elixir o melón correcto sempre é un reto. Ás veces, unha selección rápida ten éxito, e ás veces unha busca dilixente incluso producirá unha busca inmadura ou demasiado madura.

Pero algúns consellos poden axudarche a escoller o perfecto. Imos descubrir cales son.

• Escolla o máis pesado: ao escoller un melón para examinar, elixe o máis pesado.
• Inspeccionar: despois de elixir un, inspeccionalo a fondo para detectar puntos brandos, gretas ou hematomas, se os houbese.
• Comprobe a cor da casca: agora, isto é un pouco complicado xa que os mesmos criterios de cor non funcionan para ningún tipo de melón.
• Un acabado mate é mellor para a sandía e a savia. Evite escoller os brillantes xa que son inmaduros.
• Para o melón e o melón son os mellores aqueles con casca dourada ou laranxa. Non escolla a cor branca ou verde.
• Toque: despois de escoller o melón correcto, se lle parece oco, toque coa palma da man, parabéns! Isto é o que estás buscando.
• Comproba a punta da flor: a proba final consiste en cheirar e presionar lixeiramente a punta da flor: a parte onde está unida a unha vide. Se é suave e perfumado, podes ir con iso.

Conclusión

O melón é ideal para lanches, ensalada de froitas e similares. Todos os melóns son extremadamente doces, difiren lixeiramente en dozura, tipo de casca e forma.

Hai algúns melóns, como o melón amargo, que son exactamente o contrario dos melóns comúns que comemos como froita. Pero todos pertencen á mesma familia coñecida como Cucurbitaceae.

Cales destes melóns son comúns na túa zona? E cal che gusta máis? Avísanos na sección de comentarios a continuación.

Ademais, non esquezas fixar/Bookmark e visita o noso blogue para obter información máis interesante pero orixinal.