Acerca do substituto do lemongrass Quizais non esteas usando lemongrass nas túas comidas, pero é moi utilizado no mundo. É unha herba que engade sabor á túa comida pero que non ten esencia. Podes ter visto tés de limón, curry, pratos doces, especialmente receitas tailandesas. O lemongrass é o favorito de todos os cociñeiros, especialmente aqueles […]
Excepto o tomiño? Necesitas o substituto de tomiño con sabor máis próximo? As alternativas máis famosas que podes atopar nas distintas guías de tomiño son as salgadas, unha mestura de herbas como a mejorana e o tomiño, as herbas de Provenza ou condimento italiano e o condimento de aves. Non obstante, á hora de buscar substitutos, ademais do sabor, hai que ter en conta moitas cousas, como […]
Algunhas especias son indispensables na nosa cociña porque desempeñan un dobre papel: tanto engadindo cor como aportando bo sabor. Non é como os pementos que só engaden sabor ou colorantes alimentarios que só engaden cor ao prato. Unha destas especias de dobre función é a cúrcuma, que podes atopar en todas as tendas de especias. Pero hoxe, en cambio […]
"Os homes e os melones son difíciles de coñecer" - Benjamin Franklin Como ben dixo o gran sabio americano Benjamin na cita anterior, os melones son moi difíciles de coñecer. Isto é certo en ambos os aspectos. En primeiro lugar, o melón de aspecto fermoso pode non ser perfecto. En segundo lugar, hai tantos tipos de melóns hoxe que é difícil […]
Cantos tipos de queixo hai? Queixo azul, queixo cheddar, queixo duro, queixo salgado, queixo perforado. Mesmo as máquinas de escribir se cansarían de escribir todos os diferentes tipos de queixo do mundo. E a mellor parte Aínda así, poderían conseguir esquecer a moitos deles. Este tema é moi intenso. Non obstante, atopamos un […]
Algunhas froitas son misteriosas. Non porque teñan un aspecto e un sabor diferente, como facía Jacote, senón porque medran en árbores que en absoluto son inferiores aos rañaceos. E a diferenza doutras froitas, a súa polpa faise máis seca a medida que maduran. Unha desas froitas misteriosas é o baobab, que é famoso pola súa carne branca seca. Quere […]
Probar novos pratos é o mellor pasatempo para as nais e as mulleres culinarias. Queres probar Boston Rolls??? O equipo IU sempre che ofrece as receitas xeniais máis sinxelas para probar na casa. Aquí estamos cunha receita xenial desta vez: Boston Sushi rolls. Podes facelo facilmente sen moita experiencia, unha cociña sinxela […]
Sobre o allo e o allo morado: o allo (Allium sativum) é unha especie de planta con flores bulbosas do xénero Allium. Os seus parentes próximos inclúen a cebola, a chalota, o allo porro, o cebollino, a cebola galesa e a cebola chinesa. É orixinario de Asia Central e do nordeste de Irán e foi durante moito tempo un condimento común en todo o mundo, cunha historia de varios miles de anos de consumo e uso humano. Era coñecido polos antigos exipcios e utilizouse tanto como aromatizante alimentario [...]
As receitas de lagosta vermella foron un tema candente en moitos blogs de comida e latigazos durante anos. Para que o saibas, Red Lobster é unha cadea de restaurantes informales con máis de 700 locais en todo o mundo. Está especializado en marisco, pero tamén serve carne, polo e pasta. Aínda que hai moitas receitas de fama mundial, hai rumores de que […]
Estas sinxelas receitas de almorzo de freidoras poden axudarche a aforrar moito tempo cociñando e garantir a saúde da túa familia. As freidoras de aire, co seu método de fritura sen aceite, gañaron popularidade en todo o mundo e convertéronse no artigo máis valioso para ter na túa cociña. A túa freidora úsase a miúdo para doer o teu polo, […]
Non hai nada tan bo como as receitas de galletas de outono, e encherán a túa cociña cun aroma atractivo. Se tantas receitas che confunden á hora de elixir, ou se algunhas delas nin sequera naceron para o outono, quizais che teña dificultades para escoller a opción perfecta. Non te preocupes; Suxerín 45+ outono [...]
Ás veces tes fame de pratos de polo, pero non tes polo cru á man. Entón, as receitas de polo enlatados satisfarán o teu desexo o suficiente. Dado que o produto de polo xa está cociñado, non levará moito tempo transformalo en deliciosas comidas. Ademais, o polo enlatado pódese almacenar facilmente na túa despensa ou neveira, polo que […]